12月6日，由中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟組織的第二期“中國乳業(yè)品牌宣傳與推廣活動”在中墾華山牧乳業(yè)拉開帷幕。來自新華社、第一財經(jīng)日報、中國科學(xué)報、中國消費者報、中國食品安全報、農(nóng)民日報、中國食品報、《中國乳業(yè)》雜志社等媒體單位參加了此次活動。

▲媒體團走進中墾華山牧乳業(yè)

在為期3天的活動中，媒體團不僅全面了解了中墾華山牧乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，還與乳業(yè)聯(lián)盟代表、中墾華山牧乳業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)就中國乳制品行業(yè)發(fā)展中一系列備受關(guān)注的話題進行了深入探討，同時觀摩了同期舉行的“對標行動”—農(nóng)墾標桿牧場技術(shù)示范與培訓(xùn)。

▲媒體團參觀華山牧工廠

12月6日上午，媒體團一行首先參觀了華山牧工廠，隨后，媒體座談會在中墾華山牧乳業(yè)工廠會議室召開。中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟代表、媒體團記者、陜西農(nóng)墾集團副總經(jīng)理劉敏會、中墾乳業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理胡剛、中墾華山牧 副總經(jīng)理賈攀、中墾華山牧乳業(yè)副總經(jīng)理黃銳及相關(guān)人員參加了會議。

▲媒體座談會正式召開

會上，陜西農(nóng)墾集團副總經(jīng)理劉敏會對中墾乳業(yè)企業(yè)情況進行了詳細介紹。中墾乳業(yè)是由重慶農(nóng)投、陜西農(nóng)墾共同發(fā)起成立的全國第一家“中字頭”乳品企業(yè)，是前農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局打造農(nóng)墾國際大糧商的重要載體。中墾華山牧乳業(yè)是中墾乳業(yè)股份有限公司成立之后的第一個全產(chǎn)業(yè)鏈子公司。 

▲“對標行動”集體合照

12月7-8日，“對標行動”—農(nóng)墾標桿牧場技術(shù)示范與推廣活動在中墾華山牧場舉行，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局副局長）、大荔縣副縣長白婷、畜牧獸醫(yī)局局長張建軍等領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員參加此次活動。

▲中墾華山牧場技術(shù)主管介紹牧場犢牛飼養(yǎng)管理經(jīng)驗

本次活動旨在發(fā)揮好農(nóng)墾標桿牧場示范作用，促進農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員間技術(shù)交流，更好的提升農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)和管理水平。

高標準，做技術(shù)的偏執(zhí)狂

媒體座談會上，中墾華山牧乳業(yè)副總經(jīng)理黃銳就華山牧乳業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)研發(fā)做了發(fā)言。

好原料，是好產(chǎn)品的必要保障，中墾華山牧乳業(yè)從創(chuàng)立之初，就以近乎偏執(zhí)的標準要求原奶質(zhì)量，產(chǎn)自自有牧場華山牧場的奶源，蛋白質(zhì)含量≥3.5%（歐盟標準≥3.3%），菌落總數(shù)1萬cuf/ml（歐盟標準40萬cuf/ml），體細胞15萬cuf/ml（歐盟標準40萬cuf/ml）（其中菌落總數(shù)和體細胞數(shù)越低代表品質(zhì)越優(yōu)）。

華山牧場做到生牛乳指標全面優(yōu)于歐盟標準，因為華山牧堅信只有品質(zhì)足夠優(yōu)秀的生牛乳才能被生產(chǎn)加工成滿足健康營養(yǎng)需求的巴氏奶，華山牧產(chǎn)品的奶源百分百來源于自有牧場，華山牧場同時也是全國首批八個休閑觀光牧場和農(nóng)墾標桿牧場之一。

▲位于華山腳下的華山牧場

堅持以行業(yè)最高標準要求產(chǎn)品，2017年10月，華山牧乳業(yè)成為西北首家通過優(yōu)質(zhì)乳工程認證的企業(yè)。

▲乳制品行業(yè)標準對比

中墾華山牧乳業(yè)不忘初心，為生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在探索先進技術(shù)的道路上從未止步，經(jīng)過多次試驗和嘗試，2018年中墾華山牧乳業(yè)在陜西市場首家實現(xiàn)75℃巴氏殺菌工藝，更多保留牛奶中乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等生物活性物質(zhì)。

但行好事，也問前程

高標準的背后，是對技術(shù)的嚴苛追求，也意味著高投入和高成本，如何在對高品質(zhì)的追求與市場效益之間找到平衡，中墾華山牧 副總經(jīng)理賈攀在華山牧乳業(yè)未來規(guī)劃和戰(zhàn)略的講話中對此進行了闡述。

過去兩年，華山牧乳業(yè)的堅持與努力已初見成果。2017年10月17日，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓視察中墾華山牧乳業(yè)高度評價華山牧的品牌定位——“牧場在華山腳下，品質(zhì)在華山之巔”。

▲媒體記者品鑒華山牧產(chǎn)品

中墾華山牧乳業(yè)同時引領(lǐng)著陜西乳制品消費升級，華山牧乳業(yè)進入陜西市場后，巴氏奶消費量逐年增加，2018年西安市民消費巴氏奶相比2016年翻了4倍。在常溫奶長期主導(dǎo)的陜西乳制品市場，華山牧的出現(xiàn)，讓更多消費者了解并體驗到了巴氏奶的優(yōu)勢，更多消費者選擇巴氏奶提高家庭飲奶品質(zhì)。

▲華山牧巴氏奶系列產(chǎn)品

線下穩(wěn)步發(fā)展，線上銳意創(chuàng)新，中墾乳業(yè)首款互聯(lián)網(wǎng)乳制品華山牧奶氣格外引人注目，自在天貓、京東等電商平臺上線以來，以其吸睛的包裝和趣味化的營銷及符合年輕群體需求的口味，贏得了眾多大學(xué)生及白領(lǐng)的喜愛，如今在微博、小紅書等當(dāng)紅社交平臺，都能看到華山牧奶氣的身影。

▲華山牧奶氣系列產(chǎn)品

作為陜西唯一一家全產(chǎn)業(yè)鏈乳制品企業(yè)，未來，華山牧將繼續(xù)堅持標準化引領(lǐng)、堅持市場化導(dǎo)向、堅持品牌化號召、堅持規(guī)模化運營，保證對消費者的“鮮活”品質(zhì)承諾，加快實現(xiàn)全國化布局。

迎接中國巴氏奶的春天，未來可期

在答記者問環(huán)節(jié)，多次討論到目前中國巴氏奶市場占有率較低的問題，而在大多數(shù)發(fā)達國家，巴氏奶消費量占液態(tài)奶消費總量高達80%以上。

習(xí)近平同志在黨的十九大報告中明確指出，要不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。中墾華山牧乳業(yè)致力于為消費者提供更高品質(zhì)的巴氏奶，正順應(yīng)了這一發(fā)展需求；更營養(yǎng)、更健康，也是消費升級下消費者的實際需求，越來越多的人成為巴氏奶的忠實消費者，中國巴氏奶消費量也呈逐年上升趨勢。

華山牧乳業(yè)副總經(jīng)理黃銳在講話中說：“華山牧只生產(chǎn)愿意給自己孩子吃的乳制品”，這也正是來自于奶源優(yōu)質(zhì)、技術(shù)先進、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的底氣。“良品華山牧，鮮活新高度”，華山牧乳業(yè)將繼續(xù)引領(lǐng)陜西乳制品消費升級，履行國企擔(dān)當(dāng)，把產(chǎn)品品質(zhì)放在第一位。同時團結(jié)行業(yè)力量，在激流中砥礪前行，在挑戰(zhàn)中攜手共進！共同創(chuàng)造中國巴氏奶的春天，為美好幸福生活而奮斗！