12月6日，由中國農墾乳業聯盟組織的第二期“中國乳業品牌宣傳與推廣活動”在中墾華山牧乳業拉開帷幕。來自新華社、第一財經日報、中國科學報、中國消費者報、中國食品安全報、農民日報、中國食品報、《中國乳業》雜志社等媒體單位參加了此次活動。

▲媒體團走進中墾華山牧乳業

在為期3天的活動中，媒體團不僅全面了解了中墾華山牧乳業全產業鏈各環節，還與乳業聯盟代表、中墾華山牧乳業主要領導就中國乳制品行業發展中一系列備受關注的話題進行了深入探討，同時觀摩了同期舉行的“對標行動”—農墾標桿牧場技術示范與培訓。

▲媒體團參觀華山牧工廠

12月6日上午，媒體團一行首先參觀了華山牧工廠，隨后，媒體座談會在中墾華山牧乳業工廠會議室召開。中國農墾乳業聯盟代表、媒體團記者、陜西農墾集團副總經理劉敏會、中墾乳業股份有限公司副總經理胡剛、中墾華山牧 副總經理賈攀、中墾華山牧乳業副總經理黃銳及相關人員參加了會議。

▲媒體座談會正式召開

會上，陜西農墾集團副總經理劉敏會對中墾乳業企業情況進行了詳細介紹。中墾乳業是由重慶農投、陜西農墾共同發起成立的全國第一家“中字頭”乳品企業，是前農業部農墾局打造農墾國際大糧商的重要載體。中墾華山牧乳業是中墾乳業股份有限公司成立之后的第一個全產業鏈子公司。 

▲“對標行動”集體合照

12月7-8日，“對標行動”—農墾標桿牧場技術示范與推廣活動在中墾華山牧場舉行，中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋（中國農業科學院成果轉化局副局長）、大荔縣副縣長白婷、畜牧獸醫局局長張建軍等領導及相關人員參加此次活動。

▲中墾華山牧場技術主管介紹牧場犢牛飼養管理經驗

本次活動旨在發揮好農墾標桿牧場示范作用，促進農墾乳業聯盟成員間技術交流，更好的提升農墾奶牛養殖標準化生產和管理水平。

高標準，做技術的偏執狂

媒體座談會上，中墾華山牧乳業副總經理黃銳就華山牧乳業產品品質研發做了發言。

好原料，是好產品的必要保障，中墾華山牧乳業從創立之初，就以近乎偏執的標準要求原奶質量，產自自有牧場華山牧場的奶源，蛋白質含量≥3.5%（歐盟標準≥3.3%），菌落總數1萬cuf/ml（歐盟標準40萬cuf/ml），體細胞15萬cuf/ml（歐盟標準40萬cuf/ml）（其中菌落總數和體細胞數越低代表品質越優）。

華山牧場做到生牛乳指標全面優于歐盟標準，因為華山牧堅信只有品質足夠優秀的生牛乳才能被生產加工成滿足健康營養需求的巴氏奶，華山牧產品的奶源百分百來源于自有牧場，華山牧場同時也是全國首批八個休閑觀光牧場和農墾標桿牧場之一。

▲位于華山腳下的華山牧場

堅持以行業最高標準要求產品，2017年10月，華山牧乳業成為西北首家通過優質乳工程認證的企業。

▲乳制品行業標準對比

中墾華山牧乳業不忘初心，為生產更優質的產品，在探索先進技術的道路上從未止步，經過多次試驗和嘗試，2018年中墾華山牧乳業在陜西市場首家實現75℃巴氏殺菌工藝，更多保留牛奶中乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等生物活性物質。

但行好事，也問前程

高標準的背后，是對技術的嚴苛追求，也意味著高投入和高成本，如何在對高品質的追求與市場效益之間找到平衡，中墾華山牧 副總經理賈攀在華山牧乳業未來規劃和戰略的講話中對此進行了闡述。

過去兩年，華山牧乳業的堅持與努力已初見成果。2017年10月17日，中國奶業協會會長高鴻賓視察中墾華山牧乳業高度評價華山牧的品牌定位——“牧場在華山腳下，品質在華山之巔”。

▲媒體記者品鑒華山牧產品

中墾華山牧乳業同時引領著陜西乳制品消費升級，華山牧乳業進入陜西市場后，巴氏奶消費量逐年增加，2018年西安市民消費巴氏奶相比2016年翻了4倍。在常溫奶長期主導的陜西乳制品市場，華山牧的出現，讓更多消費者了解并體驗到了巴氏奶的優勢，更多消費者選擇巴氏奶提高家庭飲奶品質。

▲華山牧巴氏奶系列產品

線下穩步發展，線上銳意創新，中墾乳業首款互聯網乳制品華山牧奶氣格外引人注目，自在天貓、京東等電商平臺上線以來，以其吸睛的包裝和趣味化的營銷及符合年輕群體需求的口味，贏得了眾多大學生及白領的喜愛，如今在微博、小紅書等當紅社交平臺，都能看到華山牧奶氣的身影。

▲華山牧奶氣系列產品

作為陜西唯一一家全產業鏈乳制品企業，未來，華山牧將繼續堅持標準化引領、堅持市場化導向、堅持品牌化號召、堅持規模化運營，保證對消費者的“鮮活”品質承諾，加快實現全國化布局。

迎接中國巴氏奶的春天，未來可期

在答記者問環節，多次討論到目前中國巴氏奶市場占有率較低的問題，而在大多數發達國家，巴氏奶消費量占液態奶消費總量高達80%以上。

習近平同志在黨的十九大報告中明確指出，要不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。中墾華山牧乳業致力于為消費者提供更高品質的巴氏奶，正順應了這一發展需求；更營養、更健康，也是消費升級下消費者的實際需求，越來越多的人成為巴氏奶的忠實消費者，中國巴氏奶消費量也呈逐年上升趨勢。

華山牧乳業副總經理黃銳在講話中說：“華山牧只生產愿意給自己孩子吃的乳制品”，這也正是來自于奶源優質、技術先進、產品優質的底氣。“良品華山牧，鮮活新高度”，華山牧乳業將繼續引領陜西乳制品消費升級，履行國企擔當，把產品品質放在第一位。同時團結行業力量，在激流中砥礪前行，在挑戰中攜手共進！共同創造中國巴氏奶的春天，為美好幸福生活而奮斗！