我們都知道，中墾華山牧乳業是集自有牧場、生產加工、物流配送和銷售于一體的全生產鏈公司。今天小牧要帶大家初步了解一下小牧家的自有牧場——華山牧場。
往期文章中，華山牧場出現過許多次，但從來沒有用專題來介紹過這位“大佬”，畢竟陜西乳業沒有一家企業的原奶能做到100%來源于自有的牧場，沒有一家企業能做到原奶優于歐盟標準。
華山牧場是中墾乳業在陜西省投建的第一個現代化大型奶牛養殖場，從屬于中墾華山牧業有限公司，成立于2014年1月10日，是中墾乳業下屬的一個現代化大型奶牛養殖場。總投資4.6億，占地938畝，設計規模1萬頭，預計年產優質生鮮乳6萬噸。
（華山牧場生鮮乳存儲罐）
華山牧場位于渭南市大荔縣的沙苑農場，它始建于1960年，地處關中平原東部的黃河、渭河、洛河三河交匯處的大荔縣境內。南離華山20公里，處于三門峽庫區。交通便利，南臨310國道、連霍高速和隴海鐵路，西靠大華公路，于108國道相連，距省會西安市也只有100余公里。
沙苑歷史悠久，春秋戰國至今，關于沙苑的史料記載繁多，不勝枚舉。大唐鼎盛時期，也是沙苑最繁榮的時期，唐曾建沙苑城，設沙苑監，帝王御用駿馬都養在此地，有詩圣杜甫的《沙苑行》為佐證，此詩雖然意在嘲諷統治階級，但從詩中足可見當時沙苑牧業之繁榮。
《沙苑行》
君不見，左輔白沙如白水，繚以周墻百余里。
龍媒昔是渥洼生，汗血今稱獻于此。
苑中騋牝三千匹，豐草青青寒不死。
食之豪健西域無，每歲攻駒冠邊鄙。
王有虎臣司苑門，入門天廄皆云屯。
驌驦一骨獨當御，春秋二時歸至尊。
內外馬數將盈億，伏櫪在坰空大存。
逸群絕足信殊杰，倜儻權奇難具論。
累累塠阜藏奔突，往往坡陀縱超越。
角壯翻同麋鹿游，浮深簸蕩黿鼉窟。
泉出巨魚長比人，丹砂作尾黃金鱗。
豈知異物同精氣，雖未成龍亦有神。
▌論歷史淵源，沙苑西周秦漢時期灌草植被豐富,動物種類繁多,為歷朝的牧馬場所，更是盛唐時期的皇家御馬場，到宋朝的時，在沙苑復設牧龍坊，軍需良馬多出于沙苑；
▌論地理氣候，沙苑地處中國黃金奶源帶年平均氣溫14.4℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，降水量514毫米，水草豐盈、空氣干爽，最適宜奶牛生長。
另外沙苑農場區域生態環境好，光、熱、水、土資源豐富，隔離條件好，無污染和污染源，是生產高檔綠色農產品，開發有機農業，高效農業的風水寶地，于奶牛健康生長非常有利。
【牧場硬件設施】
牧場內采用了牧場管理軟件通過大數據、網絡云打造智慧牧場，通過了GAP良好農業規范、有機產品認證，實施了農業部農墾局農墾農產品質量追溯，可實現生鮮乳生產的全程質量可追溯。
◆ 生產設備
引進德國克拉斯青貯收獲機、意大利TRM飼料攪拌機、國產精準料塔系統、美國糞污處理系統、以色列的阿菲牧管理軟件、擠奶系統等牧場關鍵設備，以及優質荷斯坦奶牛、全球領先的牧場管理技術與人才，依托阿牧網云系統以互聯網為平臺，大數據分析為手段，力爭通過三年時間成母牛單產水平達到10噸以上，各類生產指標和生鮮乳質量指標全面達到并優于歐美等國際標準。
◆ 糞污處理方式
糞污干濕分離系統選擇美國進口設備，該設備利用循環水的方式將牛舍、擠奶廳及趕牛通道沖洗干凈，確保牛舍干凈衛生；最終將沖洗水進行有效分離，干糞做有機肥或牛床墊料，液體發酵后作為有機液回田，生態得到循環利用。
◆ 管理軟件
牧場應用以色列阿菲牧管理軟件，與數據收集器（牛奶計量器、計步器、稱重系統）直接相連，自動收集數據、分析數據，實時在線分析每頭奶牛每天的擠奶、牛奶導電率、活動量、體重變化等情況，可以實現產奶量計量、乳成分在線分析、乳房炎早期監測、發情牛監測、繁殖疾病監測、肢蹄病監測等功能，為實現牧場科學管理提供可靠依據。
【觀光旅游好去處】
華山牧場還是全國首批八個休閑觀光牧場和農墾標桿牧場之一，牧場堅持高點起步、高標準建設，已成為集現代畜牧養殖示范、科普宣傳、休閑觀光體驗于一體的現代化休閑觀光牧場，配套建設了游客中心、DIY體驗館、智慧展廳及綠化園林景觀等休閑觀光設施，實現了“可學、可游、可食”。
目前已接待人次過萬，甚得家庭親子游的喜愛，在牧場觀光，不但可以近距離觀測奶牛的生活環境、生活方式和優質生鮮乳的產生，還能獲取許多關于牛奶的知識，非常有益兒童的對自然的認知發展。
為提高牧場參觀游客的用戶體驗感，在牧場參觀，有專業講解員充當“導游”，帶領游客一點點深入了解華山牧場對奶牛的養護，對生牛乳檢測的高標準，以及行業內的各種知識。牧場中還配備了體感設備與游客自主拍照留念設備，保證參觀過程不會枯燥乏味。
在華山牧場參觀結束后，還有沙漠生態休閑景區——沙苑景區，遠近聞名的大荔同州湖，亞洲最大的鴕鳥繁殖基地——英考鴕鳥園等景點不容錯過。
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