我們都知道，中墾華山牧乳業(yè)是集自有牧場(chǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送和銷(xiāo)售于一體的全生產(chǎn)鏈公司。今天小牧要帶大家初步了解一下小牧家的自有牧場(chǎng)——華山牧場(chǎng)。

往期文章中，華山牧場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)許多次，但從來(lái)沒(méi)有用專(zhuān)題來(lái)介紹過(guò)這位“大佬”，畢竟陜西乳業(yè)沒(méi)有一家企業(yè)的原奶能做到100%來(lái)源于自有的牧場(chǎng)，沒(méi)有一家企業(yè)能做到原奶優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

華山牧場(chǎng)是中墾乳業(yè)在陜西省投建的第一個(gè)現(xiàn)代化大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，從屬于中墾華山牧業(yè)有限公司，成立于2014年1月10日，是中墾乳業(yè)下屬的一個(gè)現(xiàn)代化大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。總投資4.6億，占地938畝，設(shè)計(jì)規(guī)模1萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮乳6萬(wàn)噸。

（華山牧場(chǎng)生鮮乳存儲(chǔ)罐）

華山牧場(chǎng)位于渭南市大荔縣的沙苑農(nóng)場(chǎng)，它始建于1960年，地處關(guān)中平原東部的黃河、渭河、洛河三河交匯處的大荔縣境內(nèi)。南離華山20公里，處于三門(mén)峽庫(kù)區(qū)。交通便利，南臨310國(guó)道、連霍高速和隴海鐵路，西靠大華公路，于108國(guó)道相連，距省會(huì)西安市也只有100余公里。

沙苑歷史悠久，春秋戰(zhàn)國(guó)至今，關(guān)于沙苑的史料記載繁多，不勝枚舉。大唐鼎盛時(shí)期，也是沙苑最繁榮的時(shí)期，唐曾建沙苑城，設(shè)沙苑監(jiān)，帝王御用駿馬都養(yǎng)在此地，有詩(shī)圣杜甫的《沙苑行》為佐證，此詩(shī)雖然意在嘲諷統(tǒng)治階級(jí)，但從詩(shī)中足可見(jiàn)當(dāng)時(shí)沙苑牧業(yè)之繁榮。

▌論歷史淵源，沙苑西周秦漢時(shí)期灌草植被豐富,動(dòng)物種類(lèi)繁多,為歷朝的牧馬場(chǎng)所，更是盛唐時(shí)期的皇家御馬場(chǎng)，到宋朝的時(shí)，在沙苑復(fù)設(shè)牧龍坊，軍需良馬多出于沙苑；

▌論地理氣候，沙苑地處中國(guó)黃金奶源帶年平均氣溫14.4℃，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，降水量514毫米，水草豐盈、空氣干爽，最適宜奶牛生長(zhǎng)。

另外沙苑農(nóng)場(chǎng)區(qū)域生態(tài)環(huán)境好，光、熱、水、土資源豐富，隔離條件好，無(wú)污染和污染源，是生產(chǎn)高檔綠色農(nóng)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)有機(jī)農(nóng)業(yè)，高效農(nóng)業(yè)的風(fēng)水寶地，于奶牛健康生長(zhǎng)非常有利。

牧場(chǎng)內(nèi)采用了牧場(chǎng)管理軟件通過(guò)大數(shù)據(jù)、網(wǎng)絡(luò)云打造智慧牧場(chǎng)，通過(guò)了GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，實(shí)施了農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，可實(shí)現(xiàn)生鮮乳生產(chǎn)的全程質(zhì)量可追溯。

◆ 生產(chǎn)設(shè)備

引進(jìn)德國(guó)克拉斯青貯收獲機(jī)、意大利TRM飼料攪拌機(jī)、國(guó)產(chǎn)精準(zhǔn)料塔系統(tǒng)、美國(guó)糞污處理系統(tǒng)、以色列的阿菲牧管理軟件、擠奶系統(tǒng)等牧場(chǎng)關(guān)鍵設(shè)備，以及優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛、全球領(lǐng)先的牧場(chǎng)管理技術(shù)與人才，依托阿牧網(wǎng)云系統(tǒng)以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)，大數(shù)據(jù)分析為手段，力爭(zhēng)通過(guò)三年時(shí)間成母牛單產(chǎn)水平達(dá)到10噸以上，各類(lèi)生產(chǎn)指標(biāo)和生鮮乳質(zhì)量指標(biāo)全面達(dá)到并優(yōu)于歐美等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

◆ 糞污處理方式

糞污干濕分離系統(tǒng)選擇美國(guó)進(jìn)口設(shè)備，該設(shè)備利用循環(huán)水的方式將牛舍、擠奶廳及趕牛通道沖洗干凈，確保牛舍干凈衛(wèi)生；最終將沖洗水進(jìn)行有效分離，干糞做有機(jī)肥或牛床墊料，液體發(fā)酵后作為有機(jī)液回田，生態(tài)得到循環(huán)利用。

◆ 管理軟件

牧場(chǎng)應(yīng)用以色列阿菲牧管理軟件，與數(shù)據(jù)收集器（牛奶計(jì)量器、計(jì)步器、稱(chēng)重系統(tǒng)）直接相連，自動(dòng)收集數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)在線(xiàn)分析每頭奶牛每天的擠奶、牛奶導(dǎo)電率、活動(dòng)量、體重變化等情況，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)奶量計(jì)量、乳成分在線(xiàn)分析、乳房炎早期監(jiān)測(cè)、發(fā)情牛監(jiān)測(cè)、繁殖疾病監(jiān)測(cè)、肢蹄病監(jiān)測(cè)等功能，為實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)科學(xué)管理提供可靠依據(jù)。

華山牧場(chǎng)還是全國(guó)首批八個(gè)休閑觀(guān)光牧場(chǎng)和農(nóng)墾標(biāo)桿牧場(chǎng)之一，牧場(chǎng)堅(jiān)持高點(diǎn)起步、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，已成為集現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖示范、科普宣傳、休閑觀(guān)光體驗(yàn)于一體的現(xiàn)代化休閑觀(guān)光牧場(chǎng)，配套建設(shè)了游客中心、DIY體驗(yàn)館、智慧展廳及綠化園林景觀(guān)等休閑觀(guān)光設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了“可學(xué)、可游、可食”。

目前已接待人次過(guò)萬(wàn)，甚得家庭親子游的喜愛(ài)，在牧場(chǎng)觀(guān)光，不但可以近距離觀(guān)測(cè)奶牛的生活環(huán)境、生活方式和優(yōu)質(zhì)生鮮乳的產(chǎn)生，還能獲取許多關(guān)于牛奶的知識(shí)，非常有益兒童的對(duì)自然的認(rèn)知發(fā)展。

為提高牧場(chǎng)參觀(guān)游客的用戶(hù)體驗(yàn)感，在牧場(chǎng)參觀(guān)，有專(zhuān)業(yè)講解員充當(dāng)“導(dǎo)游”，帶領(lǐng)游客一點(diǎn)點(diǎn)深入了解華山牧場(chǎng)對(duì)奶牛的養(yǎng)護(hù)，對(duì)生牛乳檢測(cè)的高標(biāo)準(zhǔn)，以及行業(yè)內(nèi)的各種知識(shí)。牧場(chǎng)中還配備了體感設(shè)備與游客自主拍照留念設(shè)備，保證參觀(guān)過(guò)程不會(huì)枯燥乏味。

在華山牧場(chǎng)參觀(guān)結(jié)束后，還有沙漠生態(tài)休閑景區(qū)——沙苑景區(qū)，遠(yuǎn)近聞名的大荔同州湖，亞洲最大的鴕鳥(niǎo)繁殖基地——英考鴕鳥(niǎo)園等景點(diǎn)不容錯(cuò)過(guò)。

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