11月14日，2019年陜西省高層次青年人才助力渭南發展活動召開，渭南市工信局張武副局長，市科協楊翠紅主席、市工信局中小企業促進科宋建民科長、省科技服務專家組一行20人蒞臨華山牧乳業進行考察，經開區韋紅革書記、黨工委委員、黨群工作部長胡兆林部長陪同考察。

中墾華山牧副總經理黃銳陪同實地參觀了公司企業文化長廊、生產車間和產品展示廳等，現場聽取了工廠布局、生產工藝、經營情況的全面介紹，進一步的了解華山牧乳業的工藝過程。在參觀結束時還品嘗了公司低溫巴氏奶、酸奶等產品，在考察過程中，市委領導不斷發出贊揚，對公司產品品質和發展情況給予肯定。考察過后，圍繞科技人才和項目技術的需求召開座談會，座談會上對中墾華山牧乳業對人才的引入表示充分肯定，并授予華山牧乳業“科技服務專家工作站”稱號。

在2017年10月，中墾華山牧乳業通過優質乳工程驗收，成為西北首家通過優質乳驗收的企業。優質乳工程是由國內主要乳品企業聯合倡議發起的一項關于乳制品營養質量標準的系統化工程，其核心理念是為消費者提供真正的健康安全、營養豐富、品質優異的奶產品。國家優質乳工程將生鮮乳標準定在很高的水平，乳脂肪含量要求≥3.30%，乳蛋白含量要求≥3.10%，體細胞數要求≤30萬個/mL（越低越好），菌落總數要求≤10萬CFU/mL。

華山牧能獲得此項榮譽，正是因為擁有 “自有萬頭優質牧場”的萬頭奶牛。這些奶牛都是中墾乳業從澳大利亞、新西蘭引進的4600頭優良荷斯坦奶牛，繁育而來的。在渭南自然牧場的飼養下，奶牛質量達到最高水平，所產出的牛奶也是高標準。與其他產業不同的是，華山牧乳業擠奶過程全部采用世界領先的2套72位轉盤式擠奶機，不僅提高了效率還減少了污染，而擠出的鮮奶通過專用管道，迅速降到4℃輸送到廳外運奶車，直接送往加工廠。在加工廠到貯藏、運輸、銷售全程冷鏈保持在0~7℃的溫度，從牧場到市場全程冷鏈配送，一小時急速送達，極致新鮮！

正是因為一直踐行優質乳工程嚴苛的產業鏈要求，致力于為廣大消費者提供更優質、更鮮活的巴氏奶產品。中墾華山牧乳業始終堅持推行國家優質乳戰略，大力發展巴氏鮮奶，將以最優、最好、最高品質的標準，帶動消費者對乳制品消費價值轉變，提供優質巴氏奶為目標，始終向前，不忘初心。

華山牧巴氏奶采用的滅菌技術是75℃巴氏殺菌，不僅可以殺死牛奶中的致病菌，又保護了怕高溫的天然活性物質，最大限度的保留了牛奶的天然營養。經過這種滅菌技術產生的巴氏奶，將牛奶中的維生素c損失率控制在了10%至25%，維生素B1損失率為5%至10%，乳清蛋白質變性率約為15.4%至20%，遠遠高于進口奶。

同時華山牧乳業用遠高于歐盟標準的嚴要求進行管理，產出的牛奶不僅3大指標超高標準完成，而且所有的牛奶中的乳鐵蛋白比進口奶高25倍，β乳球蛋白比進口奶高20倍。

巴氏奶儲存小貼士

1.巴氏鮮牛奶要避免陽光照射。巴氏鮮牛奶經陽光照射1分鐘以上，奶中的B族維生素就會很快消失。即使在微弱的陽光下，經6小時照射，B族維生素也僅剩一半了。而在避光的容器中保存巴氏鮮牛奶，不僅維生素不容易損失，還可以保持牛奶特有的鮮味。

2.及時放入冰箱保存。新鮮的巴氏牛奶需要在0℃~4℃低溫保存，如果在常溫20℃~35℃放置，只能存放8小時以內，所以帶回家的巴氏鮮牛奶要及時放入冰箱保存，否則容易變質哦！

3.已經開口卻沒有喝完的巴氏鮮牛奶，千萬不要在倒回原包裝保存。正確的做法是從包裝中倒出適合的量，剩下的密封保存，或者將現在盛放的容器加一個蓋子，放進冰箱冷藏就可以了。